Sahnehäubchen

Sahnehäubchen: das Sahnehäubchen (auf etwas) sein/ setzen

Umschreibung: eine Draufgabe; die Krönung einer Sache [Bi]

Historische Analyse: Die Sahne (oder auch Rahm genannt) ist der oben schwimmende, fetthaltigste Teil der Milch [vgl. DUW] und stellt deshalb auch eine ganz besondere Köstlichkeit dar [vgl. Kü, S. 23390]. Das Bild, das dieser Wendung zugrunde liegt, bezieht sich auf den üblichen Vorgang bei der Speisenanrichtung, bei dem man die Gerichte, meist cremige Suppen, mit einem Sahnehäubchen, das heißt einem Tupfen geschlagener Sahne, dekoriert, um sie besonders appetitlich aussehen zu lassen [Bi].

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